　　　　　　　信楽陶苑たぬき村　　『茶つみ亭』

2007年7月、たぬき村に『茶つみ亭』＆『茶つみ茶屋』がOPENしました。
茶つみ亭では、朝宮茶を料理に取り入れ、新しい日本料理でおもてなしいたします。

朝宮茶は信楽町朝宮で生産されています。その起源は古く約千二百年の昔、嵯峨天皇の御代が「近江の国しがらき朝宮の地、岩谷山仙禅寺」に茶の実を植えられたのが始まりとされています。これは延歴二十四年（八百五年）比叡山の開祖最澄（伝教大師）が唐より持ち帰った茶の種子を比叡山坂本に播いたと伝えられる日本茶発祥の記録と同じ時期であり、まさに日本最古の茶産地といえます。信楽高原のおだやかな気候と大地の恵みに培われ、先人のたゆまぬ苦労と技により『日本五大銘茶』の産地として栄えてまいりました。現在ではその豊かな風味と独特の香気が緑茶の最高峰として歴代天皇陛下に献上されており全国の茶品評会においてもたびたび上位入賞をなしております。

　　　　　　　　　『茶つみ亭』　　料理長　山田八郎　

　　平成4年5月　総裁賞　
　　　平成9年5月　食博覧会関西経済連合会　会長賞
　　　平成13年4月食博覧会　日本料理展　受賞
　　　平成14年3月調理ﾛｲﾔﾙｱｶﾃﾞﾐｰ賞　　　　　　　　　他多数受賞　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　団体向メニューのご案内

椅子席２００名・座敷５０名（新館・本館含む）
団体様はご予約が必要になります。

あさみや御膳	しがらき花御膳（陶板焼）	松花堂	緑茶しゃぶしゃぶ御膳

	陶板焼・抹茶あんかけ茶碗蒸し・海鮮ちらし寿司・玉子巻・鴨ロース焼筍・六方小芋・お茶ゼリー寄せ・穴子八幡巻・フルーツ盛合せ他	旬の野菜たっぷり鍋・五目ごはん・茶碗蒸し・茶そば・天婦羅・フルーツ・煮物・酢の物他	緑茶しゃぶしゃぶ・茶葉ごはん・茶そば・天婦羅・鰆西京焼・わかさぎ昆布巻・お漬物・他

お子様御膳	たぬき釜飯御膳	お子様茶そば膳	すき焼御膳

ロールキャベツ・海老フライ・鶏の唐揚・ハンバーグ・サラダ・御飯・デザート	鍋・茶そば・茶碗蒸し・釜飯・フルーツ・天婦羅・焼魚・お漬物・他	冷やし茶そば・そぼろ御飯・サラダ・揚げ物・煮物・フルーツ	牛すき焼・御飯・お漬物・一品・天婦羅・焼魚・煮物・他

・お食事の料金はお問い合わせ下さい。
・季節により内容が変わる場合がございます。
・ご予算、ご要望により変更が可能です。
・お子様向けメニューもございます。
・一般向けレストラン『茶つみ茶屋』もございます。（茶そば・茶うどん￥500～）